Produzione

Da sempre Shaker seleziona i migliori frutti della terra e le erbe aromatiche, nel pieno rispetto dei ritmi di maturazione e di raccolta e delle antiche tradizioni artigianali amalfitane. Ingredienti attentamente scelti ed un processo di produzione paziente, donano ai nostri prodotti un aroma ed un gusto incomparabile.
La principale materia prima è il limone della Costiera Amalfitana: il prezioso ed unico "Sfusato Amalfitano". Viene raccolto a mano dalla pianta, trasferito in fabbrica, lavato, spazzolato e asciugato. Si procede quindi alla "pelatura". Le scorzette così ottenute vengono immesse in apposite vasche di acciaio con alcol puro di melassa. L’infuso così ottenuto è l’elemento base per la preparazione del "Limoncello della Costiera Amalfitana".

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